西班牙海鲜饭


西班牙海鲜饭是西餐三大名菜之一，与法国蜗牛，意大利面齐名。西班牙人对于海洋的热爱，除了曾经造就的无敌舰队，还有各种出神入化的海鲜料理。据说还救过哥伦布的命。源于西班牙鱼米之都华伦西亚，直译就是大锅炖饭。此饭是当地星期日与法耶火节（Falles）的食品。西班牙海鲜饭卖相绝佳，加了藏红花的米饭粒黄澄澄，搭配大量且多样的新鲜海鲜，虾子，螃蟹，蛤，牡蛎，鱿鱼......
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安达卢西亚冷烫


安达卢西亚冷汤冷汤源于西班牙南部的安达卢西亚，是当地夏日消暑的首选。在它的发源地，有各种冻汤。最经典的冷汤是把以番茄为主的几种新鲜生蔬和大蒜，直接用搅拌机打碎，加入橄榄油，再撒上碎面包和火腿丁制成。此汤做法虽然简单，味道却十分独特。
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西班牙土豆煎蛋饼


西班牙土豆鸡蛋饼，与西班牙海鲜饭，火腿等等一样，都是西班牙著名的美食，在整个利比里亚半岛随处可见。当地人喜欢在喝酒时配上薯片或这种土豆饼。由于做法简单，在普通家庭的餐桌上也非常常见。主要原料为土豆，鸡蛋，洋葱，简单的食材加上独特的制作方法，新鲜烹制的土豆蛋饼风味独特，香气浓郁，是不得不试的西班牙美食
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伊比利亚火腿


伊比里亚火腿是西班牙美食的经典之一，味道咸鲜合一，入口后唇齿生香。它的选料非常讲究，一定要用山地散养而且只喂食地中海橡果的黑猪制作。为了保证肉质的细嫩，小猪长到两岁时就被宰杀。制作时加上秘制调料，高温风干后再用蜡封上，高温风干的工艺使几乎所有的油脂都流出，可以算是低胆固醇的食物。 
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加利西亚章鱼


在西班牙美食菜单中，加利西亚章鱼可谓是尤为瞩目并备受喜爱的一道菜！这道来自西班牙西北部的美味佳肴也叫Pulpo a feria，必须要放在木质的盘子里，章鱼片上要撒粗盐、辣椒粉和橄榄油。人们都说，加利西亚的节日里，如果餐桌上少了这道菜，那么整个节日都会变得不完整。相信肉质丰满的大章鱼一定让你爱不释手
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吉拿棒


西班牙吉拿棒Churros已有上百年历史，是当地早餐时十分常见的经典食物西班牙东西南北各有各历史文化传统习俗，各个地区的西班牙油条也大有不同 - 形状，实心空心，撒糖还是盐等等都大相径庭。但最常见的西班牙油条呈长条状，油炸后撒上砂糖，咬下去轻盈爽脆。一杯加了鲜打奶油的热朱古力，一直是西班牙油条的最佳拍档。
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西班牙Tapas


Tapas原意是小盘子，现指饭前开胃的小菜或是二顿正餐之间的点心，在西班牙的饮食文化中占有很重要的位置，几乎大餐厅和小馆子都可以找到Tapas的身影.Tapas都是咸的，分为冷食和热食，肉类，海鲜和蔬菜等，其特色在于分量少，种类多，一次可尝到多种味道。去西班牙生活，小吃绝对是必吃清单里的NO.1 
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葡式鳕鱼


葡萄牙人一年能吃掉数不清的鳕鱼，并发展出不同鳕鱼的做法和吃法，比如：Arroz de Bacalhau（鳕鱼饭）、Bacalhau à Brás（布拉斯式鳕鱼）、Bolinhos de Bacalhau（鳕鱼球）、Bacalhau Assado com batata（鳕鱼配烤土豆和橄榄油——最经典）、Bacalhau com natas（奶油焗鳕鱼），因为特殊的地理位置，葡萄牙人每年会吃掉大量的鳕鱼
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葡萄牙炖菜


这是一道由各种肉类以及香肠、火腿与胡萝卜、土豆以及豆类等共同组成了，这道炖菜极其适合那些无肉不欢的朋友，但是小编觉得这么多肉的一道菜，中午吃了可能晚上就不能吃饭了
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法师小女孩Francesinha


葡萄牙有一句流传的老化：每个波尔图心中都有一间他最喜欢的Francesinha餐厅，这就证明了Francesinha在葡萄牙人心中的分量！这到底是什么呢？其实就是葡萄牙一种特有的三明治，，它由吐司、火腿、肉排、香肠层层叠起，并以番茄啤酒酱作为浇头。讲究的可以在三明治的上方再摆上一颗半熟荷包蛋。三明治周围一定叠放着足量的薯条。这款葡萄牙式三明治就叫做Francesinha
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葡萄牙烤沙丁鱼


沙丁鱼是除了鳕鱼以外葡萄牙人最爱的鱼类了，葡萄牙人最爱的是小沙丁鱼，虽然这在葡萄牙的法律中是禁止的，但每年六月依旧会从大街小巷飘来阵阵烤小沙丁鱼的香味
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葡萄牙烤乳猪


葡式烤乳猪与中式烤乳猪还是有很大差别的，由于在烘烤之前采用特质酱汁腌制、在烘烤的过程中不时涂抹橄榄油，葡式烤乳猪皮香肉嫩且肉质不干，上桌时豪迈的切成大快，配以薯片和蜜橙，吃上一口实在是享受至极
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葡式蛋挞


蛋挞可以说是葡萄牙的标志性食物了，葡萄牙人点一杯咖啡一个蛋挞，与三五好友坐在咖啡厅外边吃边晒太阳，实在是悠哉。里斯本的贝伦店蛋挞是最出名的，去里斯本一定不要错过啊
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