西西里米团


西西里米团其实就是揉成团后经过油炸的意大利调味饭，传统的米团里会加番茄肉酱或火腿和芝士，可以是蔬菜比如玉米豌豆也可以是肉末，甚至是鱼肉。西西里岛东部的人一般称它为Arancini,但其实它真正的名字是Arancine——在意大利语中有小橘子的意思可以当做前菜，也可以作为小点心吃。
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海胆面


没有海胆就是简单的香蒜意面，（Linguine al pesto siciliano），加了海胆当然就瞬间不一样了起来，酱料更加甜、鲜，口感层次丰富，铺上几块海胆肉，简直就是极致的享受~




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焗烤千层茄子


西西里地道家喻户晓西西里名菜，烤茄子，配上香融奶酪，浇上西红柿酱，入口即化口感会让你瞬间幸福感爆棚！ 






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埃里塞式柠檬奶油酥皮点心


西西里埃里塞是山顶上的一个小古镇，你可以在那些传统的糕点屋里找到各种酥皮甜点。这种酥皮点心是圣卡罗的一个修道院的修女们发明的。她们在里面塞满了柠檬奶油冻，最后在表皮撒上糖霜。热腾腾的时候最好吃！ 



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炖兔子肉


这道菜可谓是马耳他的国菜了，名声远扬，做法各异，但是万变不离其宗。最简单的做法就是将整块的兔子肉放在锅里慢慢的炖，确保在吃的时候能让肉很容易从骨头上剥离出来。此外，在汤汁中还可以放入一些番茄，红酒以及蒜酱进行慢火熬炖，在做的过程中就能闻到散发出来的香味，让人垂涎欲滴。


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鲯鳅饼


马耳他另一大特色美食：鲯鳅（Lampuki），又名“鬼头刀”。当地传统的鲯鳅鱼吃法是配上新鲜的土豆和橄榄，味道也很棒呢，而鲯鳅馅饼是当地家喻户晓的美食. 



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pastizzi马耳他


这是马耳他最受欢迎的小吃，也是当地人最喜欢的，最常见的一个小甜点，基本每个街边的小烘培点都有卖，外形长得有点像国内的饺子，只不过里面不是韭菜馅，或者肉馅，而是芝士。刚从烤箱里面出锅的时候，口味苏甜可口，甜而不腻，在吃的时候强烈建议再配上一罐当地特有的饮料Kinnie，那种独特的感受简直无法用语言来描述。除了本地人之外，这道小吃也成为前往马耳他的游客必须要品尝的美食之一。

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马耳他特饮


由于马耳他一年中大部分时间天气温暖，因此需要清凉的凉爽饮料。 对于一些不同的东西，请尝试Cisk啤酒或碳酸饮料Kinnie。 饮料生产商Farsons在1952年将Kinnie推向市场，它是第二次世界大战后岛上许多可乐的替代品。 Kinnie是苦乐参半的橙子味，加上芳香药草，是一种后天获得的味道，但值得一试！ Farsons还生产Cisk啤酒，它具有完整的啤酒花香气和金色，仍然采用与1929年推出时相同的配方。
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马耳他特饮Maltese Nougat 


在马耳他每当节日来临时，牛轧糖可能是最受欢迎的糖果之一。 当地人挤在遍布整个城市街道的许多传统牛轧糖摊位周围。 不论儿童还是成人，都激动地等待着获得可口的坚果甜味。




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