——LOCALS DELICACYS——
主食库斯库斯,是柏柏尔民族的传统粮食,在古时象徵幸福与丰收。库斯库斯的传统吃法是将其蒸熟后作为主食,经常搭配烤肉食用,或制成如同印度咖喱一般的炖菜。家常多使用羊肉、鸡肉制作,在特殊场合则使用牛肉、鱼肉,兔肉,鹌鹑等;若是素食版本,则会加入丰富的鹰嘴豆等豆类,并搭配蔬菜、马铃薯、香料、辣酱烹煮。
闷罐羊肉是突尼斯南部最有名的特色菜。羊肉酥而不烂,土豆绵软鲜香,整体口感清淡而不腻,非常美味闷罐腌肉的做法与中国的叫化鸡如出一辙,比较符合中国人的胃口。如果你在旅途中有些怀念中国的美食却吃不到的话,在遥远的非洲大陆品尝这样一道肉食大菜解解馋也是好的~
鱼杂烩也是突尼斯的美食,做法也不难。主要是要将鱼腥味去干净,这样可以让鱼杂的口感更好。将洗干净的鱼杂放到锅里煮开,之后捞上来。再把锅烧至五成熟,将煮开的鱼杂放进油锅里,再放入葱、姜、蒜末、洋葱等原料,当然酱油、味精、白酒、精盐之类是必不可少的。放好所以原料之后微微翻炒一下,然后盖锅用小火焖上大概10分钟就可以起锅了。装到盘子里会发现鱼杂色泽红亮,原料风味独特,吃在嘴里更是鲜香无比。
油炸蛋(Brick)——有点类似于我们中国的春卷,里面有虾仁、鸡蛋等馅料。因为有三角形状的、有草帽形状的、扇子形状的。所以名字也比较意思,三角形状的叫油炸蛋三角、草帽形状的叫油炸蛋草帽、扇子形状的叫油炸蛋扇子。吃时挤些柠檬汁在上面会使味道更加纯正
吃完主菜当然少不了精美的小点心,Brik al'oeuf (由酥皮包裹着鸡蛋)、Deglet Fatima 和鸡蛋或肉类制成的油炸小点心都是突尼斯的特色小吃
——ARTS AND CRAFTS——
地中海以其平静,色蓝,清澈闻名于世,以其命名的“”地中海蓝“,地中海度假,吹海风,是每个旅游者的梦想。
在热烈奔放的阳光照射下,映出耀眼的红黄两色。走在柔软的沙子上,迎接着风沙的洗礼,常常遗忘掉都市生活的琐事,转而思考起有关生命与自然的宏大议题。远处冒出陡峭蜿蜒的岩壁,还有着壮丽辽阔的自然地貌,那里隐藏着时间流逝的强硬与残酷。
回归远古,体验柏柏尔人的避暑方式,洞穴生活,体验仿古洞穴酒店,只在突尼斯.
蔚蓝地中海的海岸线,既有现代欧式豪华酒店,也有带有浓烈的当地阿拉伯风格的特色酒店可供选择
我们同样能体验四季 ,安纳塔拉等著名国际品牌服务,享受高端服务,带给您宾至如归的度假体验
浩瀚的沙漠,青幔绿州,骑骆驼,住帐篷,望星空. 离世界喧嚣,置身于此仿佛去到了另一个星球,开阔,静谧,仔细聆听天与地的对话。
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